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Ambiente
Frankfurt am Main
10 - 14 Februar 2012

Halle: 4.2 / Stand: A14

• Porzellan
• Porzellan in der Spülmaschine
• Porzellan in der Mikrowelle

Porzellan,

auch Weißes Gold genannt, besteht aus drei Bestandteilen:

• Tonsubstanz (im Volksmund auch Kaolin genannt),
• Feldspat und
• Quarz

Es gibt Hartporzellan und Weichporzellan, die Anteile der genannten Inhaltsstoffe verhalten sich etwa im Verhältnis 50/25/25 (Hartporzellan) und 40/30/30 (Weichporzellan).

Das herausragende Merkmal von Porzellan gegenüber anderen Keramik-Produkten ist die hohe Brenntemperatur (Hartporzellan 1410° - Weichporzellan 1300°), und dass bei reduzierender Atmosphäre gebrannt wird.

Es wird zweimal gebrannt: Dem Schrühbrand (Glühbrand/Biskuitbrand) bei ca. 850° - 950° folgt der Glattbrand (Glasurbrand/Endbrand) bei oben angegebenen Temperaturen.

Die Veredelung des Porzellans bedarf eines dritten Brandes:

• Aufglasurdekore bei ca. 780° - 900°
• Inglasurdekore bei ca. 1200° - 1300° (Spülmaschinenfest)
• Unterglasurdekore werden auf den verglühten Scherben aufgebracht, glasiert und bei den jeweiligen Temperaturen (Weichporzellan 1300° - Hartporzellan 1410°) gebrannt. Somit ist sie die beste, aber auch die teuerste Dekorationsart. Sie wird fast nur für hochwertige Kobaltdekore (wie Zwiebelmuster von Meissen und Hutschenreuther) verwendet.

Kennzeichen des Porzellans: Es hat einen dichten Scherben, muscheligen Bruch und große Härte. Es ist säure- und laugenbeständig, nur Flusssäure kann es angreifen. Es ist bis zu einer gewissen Scherbenstärke mehr oder weniger transparent (durchscheinend) und hat einen hellen Klang. Porzellan besitzt gute Isolierfähigkeit gegen Elektrizität und ist ein schlechter Wärmeleiter.

Die neueste Technologie der Porzellanherstellung für Flachgeschirr ist der Monobrand, d.h. Einbrandverfahren einschliesslich der Dekoration.

Bone China und Hartporzellan sind die edelsten Produkte der keramischen Erzeugnisse.

(Quelle: wikipedia.org http://de.wikipedia.org/wiki/Porzellan)

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Porzellan in der Spülmaschine

Eine Geschirrspülmaschine ist ein Küchengerät zur maschinellen Reinigung von Töpfen, Geschirr, Gläsern und Besteck.

Durch das Zusammenwirken der Faktoren Zeit, mechanische Energie, Temperatur und Chemie wird das Spülgut gereinigt (Sinnerscher Kreis). Rotierende Düsen spritzen längere Zeit die stark alkalische Spüllauge gegen die Geschirrteile. Dabei ist der hohe pH-Wert der Lauge ebenso wichtig zum Lösen des Schmutzes wie der Druck der Wasserstrahlen.

Geschirrspülmaschinen verfügen über mehrere Spülprogramme, die sich in der Dauer und im Temperaturbereich voneinander unterscheiden. Spülprogramme gliedern sich in ein Spülprogramm (Temperatur ca. 55-65 °C) und ein Klarspülprogramm (Temperatur ca. 65-85 °C). Im Spülgang wird das Spülgut gereinigt, während der Klarspülgang zur Entfernung des Spülwassers, sowie zur Trocknung des Spülguts dient. Des weiteren wird die Bildung von Kalk- und Wasserflecken verhindert.

(Quelle: wikipedia.org http://de.wikipedia.org/wiki/Spülmaschine)

 

Für die Langlebigkeit des Porzellans bei Gebrauch einer Spülmaschine spielt die Art der Dekore eine wesentliche Rolle. Inglasurdekore oder solche, die bei sehr hohen Temperaturen in die Glasur eingebrannt werden, sind äußerst beständig und daher bedenkenlos einsetzbar.

Die meisten Dekore werden bei Temperaturen von ca. 1220 - 1250 °C geschmolzen, die hierbei verwendeten Farben sind säurebeständig und geben kein Blei ab.

Um möglichst lange Freude an Ihrem Geschirr zu haben raten wir Ihnen beim Kauf einer Geschirrspülmaschine folgende Punkte zu beachten.

• Die Spülmaschine sollte ein Schonprogramm haben, das nicht über 60 °C arbeitet.
• Die Maschine darf beim Wasserwechsel keine schroffen Temperaturunterschiede gestatten.
• Der Wasserdruck in der Geschirrspülmaschine darf nicht so hoch sein, dass er Porzellan und Gläser bewegen kann.
• Bitte verwenden Sie nur die vom Hersteller empfohlenen Spülmittel für Glas und Aufglasurdekore. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass das gewählte Mittel dekor- und glasschonend ist.

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Porzellan in der Mikrowelle

Mikrowellenherde benutzen elektromagnetische Strahlung von typischerweise rund 2,455 GHz. Bei dieser Frequenz werden die Wassermoleküle (da sie ein Dipolmoment besitzen) zur Schwingung angeregt, also erwärmt. Durch Wärmeleitung werden diese Schwingungen auch auf die übrigen Moleküle übertragen, die sich durch Mikrowellen nicht anregen lassen.

(Quelle: wikipedia.org http://de.wikipedia.org/wiki/Mikrowellenherd)

 

Soviel zur Theorie doch wie schaut es mit Mikrowellenherden im täglichen Gebrauch aus?

Immer mehr Menschen genießen die Vorteile einer Mikrowelle. Sie benötigen deshalb im zunehmenden Maße mikrowellenfestes Geschirr. Wir garantieren daher das unser Porzellan uneingeschränkt in modernen Mikrowellenherden verwendbar ist.

Doch sollten Sie dringend beachten! Mikrowellen greifen Edelmetall an. Daher gilt generell: Porzellan mit wertvollen Edelmetalldekoren (Gold, Silber, Platin) nicht in die Mikrowelle!

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